河川敷の春♪

ポカポカ陽気に誘われ河川敷へ
いつの間にか「セイヨウカラシナ」が咲き出し、春色に染まっています♪




早春から春にかけて地面に小さな青い花を咲かせる「オオイヌノフグリ」


小さな青い瞳が覗いているように見える事から
「星の瞳」という別名があります。(｡･ρ･｡)ﾍｰ
最初からこっちの名前にしてくれたらよかったのに…ね^^;


ひとつひとつは、小さく可愛らしい花ですが
青い花が一面に広がると、とても綺麗です(*'▽')


ホトケノザ


カラスノエンドウ


土筆もニョキニョキ顔を出している～
集団過ぎると可愛くないので1本だけ撮ってみました＾＾


ウグイスが鳴き、モンシロチョウがひらひら
冬枯れで殺風景だった河川敷にも春が来たようです(´ω｀*)

ジャパネットたかた利益還元祭「日本の厳選食材1万円相当が当たる！！」
キャンペーンに当選「秋田県の比内地鶏セット」が届きました♪
比内地鶏正肉（もも肉・むね肉）500g×３、手羽先4本、味付きミンチ500g×１


新型コロナウィルス感染拡大の影響を受け
「届けたいのに届けられない」生産者の方々の想いと
「食べたいのに食べに行けない」消費者の想いをつなぐ素敵な企画☆

＜手羽先の甘辛焼き＞
手羽先に塩コショウ、片栗粉をまぶし、フライパンで皮面から蓋をして焼く。
焼き色が付いてきたら裏返し再び蓋をして焼きます。
合わせておいた調味料（砂糖・醤油・みりん・生姜・ニンニク）を入れ軽く煮詰め
ブラックペッパーとゴマをたっぷり振れば完成！


比内地鶏の「皮と脂身の美味しさ」と「肉の弾力」が
もっとも凝縮されている部位、骨まで食べたいくらい美味しい( *´艸｀)


正肉は塩コショウでシンプルにソテー
もも肉は弾力があります。むね肉はあっさりだけどジューシー
スーパーで買うモサモサ？のむね肉と全然違い感動の美味しさでした＾＾
冷凍なのであと2袋あります・・親子丼、鍋、唐揚げもいいなぁ(´▽｀*)

今日のクーちゃん3月12日

タグ：クーちゃん 河川敷 セイヨウカラシナ オオイヌノフグリ 比内地鶏 手羽先